Gli stessi princìpi sono seguiti dagli orticoltori; spesso però in questo campo le variazioni sono più improvvise. Nessuno suppone che i nostri prodotti più raffinati siano stati il risultato di una sola variazione del ceppo originale. Abbiamo le prove che così non è stato in parecchi altri casi dei quali abbiamo esatte notizie storiche: possiamo ricordare, per fare un esempio molto banale, il costante aumento di dimensioni della comune uva spina. Così pure possiamo constatare un progresso sorprendente in molte piante da fiori, se confrontiamo i fiori attuali con i disegni fatti soltanto venti o trent’anni fa. Quando una razza di piante si è sufficientemente stabilizzata, i coltivatori non scelgono più le piante migliori, ma si limitano a controllare i loro semenzai e ad estirpare quelle «cattive», cioè quelle piante che deviano dal tipo normale. Anche con gli animali si usa questo tipo di selezione; giacché difficilmente si troverà un allevatore tanto negligente da permettere la riproduzione dei suoi animali peggiori.
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K E Y W O R D S
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[] C h. D a r w i n, ‹L’ o r i g i n e d e l l e s p e c i e›, B o l l a t i B o r i n g h i e r i, 2 0 1 5.
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